かに通販としては、超有名な、かに本舗で、ずわいがにを購入しました。
わけありのズワイガニ（ボイルして急速冷凍）で、上沼恵美子のおしゃべりクッキングでも有名な上沼恵美子もうならせたと書いてありました（２０１０年のことです）
かに本舗では、かにしゃぶ用のむき身(生冷凍や）や、タラバガニなどもありましたが、
今回は、ズワイガニを丸ごと食べたかったので、ズワイガニ姿にしました。
（同時購入で１万円引きになるおせちがあったので、同時に購入しました）
届いた箱はこんな感じです。
ダンボールの中には、袋があり、その中に冷凍された蟹が入っていました。
袋を開けると、「ふわっと」蟹の香りがしました。
アップで見るとこんな感じです。
わけあり品ですので、よく見ると、脚が取れていたり、ハサミがとれていたりしましたが、お歳暮などの贈り物でもない限り問題ないでしょう。
取り出してみると、こんな感じで、カチカチに凍っていました。
とりあえずは、今日食べる分と、明日食べる分だけ出して、冷凍庫にしまいました。
明日食べる分は、冷蔵庫でゆっくりと解凍。
今日食べる分は、解凍方法としては本当はあまり良くないのでしょうが、蒸して食べることにしました。
ズワイガニの紅色がとても綺麗です。
さすがに蟹の脚だけあるのと違って、姿であると迫力があります。
我が家の子供たちは、初めて丸ごと１匹の蟹を見たようで、とても興奮していました。
今回は、カニバサミを使って、そのまま頂きました。
濃厚な蟹の味がして、とっても美味しかったです！
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