かに通販 ※産地直送、美味しいカニを食べるなら

とご指名されるほど。


花咲がにのメスには、内子、外子があり、内子は濃厚な味が楽しめる通好みの味。

外子は、プチプチした食感で、珍味として人気があります。




花咲ガニには、他の蟹にはない特有の濃厚な味わいと旨みがあります。

代表的な料理として「花咲ガニのてっぽう汁」があります。

これは、花咲ガニの味噌汁のようなもので、比較的簡単に作れます。

てっぽう汁は、他のかに（たらばがに、ずわいがに、毛がに）でも作れますが、殻からも濃厚なダシが出る花咲ガニのてっぽう汁の人気がダントツです！


もちろん「かに鍋」もあります。



これは、花咲ガニの「メス」の蟹鍋です。

中央に見えるオレンジ色のものが内子です。
外子は火を通しすぎると味が変ってしまうので、食べる直前に入れます。


そして、お子さんがいる家庭なら「かに甲羅グラタン」もおすすめ！



オーブントースターなどで焦げ目をつけるときに、花咲がに特有の香ばしいいい香りが広がります。


これは、地元では人気のメニュー「外子たっぷりパスタ」です。



外子のプチプチした食感と、和風パスタの組み合わせは、癖になるうまさ！


もちろん、「蟹チャーハン」も絶品です！

蟹なべのあとは「蟹雑炊」も



どれも、花咲ガニだけでなく、タラバガニ、ズワイガニ、毛がにでも料理される食べ方ですが、

濃厚な味で知られる花咲ガニで作ると、一味もふた味も違います！！

ぜひ、この違いを実際に食べて、体験してみてください！